L’innovation au service du handicap
Des biscuits gourmands et militants fabriqués à partir d’invendus de pain bio et conçus avec amour par des personnes en situation de handicap à l’ESAT de Savenay. ![?](https://fonts.gstatic.com/s/e/notoemoji/15.0/1f956/32.png)
Une aventure qui a vu le jour en 2021 par 3 drôles de dames : Katia, Louise et Alix, une équipe 100% féminine et engagée, bien décidée à croquer les codes de l’industrie alimentaire et prouver que d’autres modèles + circulaires et + solidaires sont possibles. ![??](https://fonts.gstatic.com/s/e/notoemoji/15.0/1f4aa_1f3fb/32.png)
A ce jour, Kignon c’est plus de 16 000 baguettes de pain
soit 16 000 baignoires d’eau économisées
, 30 biscuitiers handicapés formés ![???](https://fonts.gstatic.com/s/e/notoemoji/15.0/1f9d1_1f3fb_200d_1f373/32.png)
et c’est aussi, 5 recettes sucrées parmi : Chocolat-Noisette ![?](https://fonts.gstatic.com/s/e/notoemoji/15.0/1f330/32.png)
, Tout-Chocolat
, Chocolat-Orange ![?](https://fonts.gstatic.com/s/e/notoemoji/15.0/1f36b/32.png)
, Citron-Amande ![?](https://fonts.gstatic.com/s/e/notoemoji/15.0/1f34b/32.png)
, Sarrasin et 3 recettes salées qui vont encore plus loin dans la démarche anti-gaspi en revalorisant en plus du pain, les céréales de brasserie aussi appelées “drêche de bière”.
Si vous souhaitez en savoir plus sur notre démarche anti-gaspi et solidaire, direction notre site internet : Kignon.fr !![?](https://fonts.gstatic.com/s/e/notoemoji/15.0/1f609/32.png)
Ne dit-on pas qu’Il n'est aucune chose qui vaille plus que la santé ?
Alors, qu'attendez-vous pour prendre soin de votre santé ?
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